こんにちは！かずっちです！！
今回は北名古屋市九之坪にある「中華そば一閃」に、妻と二人で行ってきました！
夜遅くまで営業しているラーメン店ということは前から知っていたんですが、なかなかタイミングが合わず後回しになっていたお店。この日はちょっと遅めの時間になってしまったんですが、思い切って伺ってみることにしました。
中華そば、貝出汁、背脂系、煮干し系…とにかくラーメンの種類が豊富で、券売機の前でしばらく悩むことに（笑）
そこで今回は、実際に食べてみて感じた一閃の魅力を、じっくりレポートしていきます！
この記事で分かること
- 中華そば一閃の店内の雰囲気
- 1日20食限定「熟成醤油淡麗中華そば」の実食レポ
- 貝ダシ汐そば・炙りレアチャーシュー丼セットの感想
- 卓上調味料の使い方・店舗情報
21時半でもほぼ満席、10分待ちでカウンターへ
伺ったのは21時半ごろというかなり遅めの時間。それでも店内はすでに満席状態で、椅子に座りながら待つこと約10分。
ラストオーダー前とはいえ、この時間でこの入りはさすが人気店だなと感じました。
しばらくするとカウンター席が空いて、無事に案内してもらえました。
ちなみに駐車場は店舗正面と北側の2ヶ所にあるので、車で行っても困らないと思います。
券売機はメニューがぎっしり、二郎系の「豚麺」ポスターも目を引く
注文は券売機での前払いスタイル。
中華そば、貝出汁、背脂系、煮干し系…とラーメンの種類がとにかく豊富で、最初の一杯を決めるだけでかなり悩みました。
さらに券売機の上には、二郎系を彷彿とさせる「豚麺（BUTAMEN）」の大きなポスターも貼ってあって存在感抜群。
ヤサイ・アブラ・ニンニクがマシ無料とのことで気になったんですが、もうそんなガッツリいける年でもないので今回はスルー（笑）
たまにはさっぱり系のラーメンを食べようということで、僕らが選んだのはこちら。
- 僕：淡麗中華そば＋炙りレアチャーシュー丼セット 1,390円（1日限定20食）
- 妻：貝ダシ汐そば 880円
「熟成醤油淡麗中華そば」はお店の看板メニューで、1日20食限定。
こんな遅い時間だからもう売り切れているだろうなと半分諦めていたんですが、意外にもまだ残っていました。
たぶん運が良かっただけだと思うので、確実に食べたい方は早めの時間に訪れるのがおすすめです。
席に着くとまず目に入る召し上がり方カード
席に着いてまず目についたのがこちらの召し上がり方カード。
「1．20秒以内に写真を撮りましょう」から始まる6ステップの案内でおもしろいですね（笑）
レアチャーシューは火が入りやすいから早めに食べてね、というお店側の気配りが伝わってくる内容。
スープを一口→麺をすすって小麦の香りを楽しむ→卓上の調味料で味変→最後は鶏茶漬けや銀しゃりにかけてラーメン茶漬けに、という順番まで丁寧に書かれていて、初めて訪れる人にはかなり親切ですね。
実食：1日20食限定「熟成醤油淡麗中華そば」＋炙りレアチャーシュー丼セット 1,390円
着丼！「淡麗中華そば」。見た目からしてツヤのある醤油色のスープで、あの懐かしさを感じる中華そばの佇まい。
一口すすってみると、癖のないさっぱりとした味わいながら、しっかりと深みのある出汁の旨みが広がっていきます。
澄んだスープは最後まで飲み干したくなるレベル。
チャーシューはモモ肉とバラ肉の2種類。薄めのスライスですが一枚一枚が大きめのサイズなので、これだけでも十分な満足感があります。
麺は全粒粉を使った一閃専用の中細麺で、国産小麦ならではの低加水麺とのこと。
すすった瞬間にふわっと小麦の香りが鼻に抜けていくのが分かります。
セットの「炙りレアチャーシュー丼」。
特製の塩麹に漬け込んで低温調理されたレアチャーシューは、驚くほど柔らかくてジューシー。
使用されているのは「満月たまご」という卵で、崩すと濃厚な卵黄がとろりと出てきます。
先ほどの召し上がり方カードの通り、レアチャーシューは火が通りやすいということでパパッと写真だけ撮って早々にいただきました。
卵黄をご飯に絡めながら食べるひとくちは本当に贅沢！
新鮮な塩麹レアチャーシュー、久しぶりに当たりの一杯を引いた気がします！
「貝ダシ汐そば」も出汁の旨みがしっかり
妻が頼んだのは「貝ダシ汐そば」。
全国から厳選した昆布とアゴ煮干し、椎茸から取った出汁に、アサリとホタテのエキスを加えたスープとのことで、一口飲んだだけでしっかりとした貝の風味が伝わってきます。
こちらもチャーシューはモモ肉とバラ肉の2種類。淡麗中華そばと比べるとよりクリアで上品な味わいで、貝出汁ならではの奥行きを感じられる一杯でした。
卓上調味料で味変も楽しめる
テーブルには「煮干し酢」「一味唐辛子」「ダシ醤油」「和山椒」の4種類の卓上調味料が用意されています。
煮干し酢はまろやかなりんご酢に煮干しの旨味をプラスしたもので、中華そばの味変にぴったり。和山椒は山椒の香りがダシを引き立てるので、汐そばやつけそばと相性抜群とのことでした。
実際に淡麗中華そばに和山椒を少しかけてみたんですが、これがなかなか良い変化。同じ一杯でも表情がガラッと変わるので、味変好きの方はぜひ試してみてほしいです。
まとめ
「中華そば一閃」は、1日20食限定の熟成醤油淡麗中華そばをはじめ、貝ダシ汐そばや煮干し系まで、種類豊富なラーメンが楽しめる北名古屋の実力店でした。
さっぱりとした澄んだスープに、低加水の全粒粉麺、そして塩麹に漬け込んだレアチャーシュー。どれをとっても丁寧な仕事を感じる一杯で、21時半という遅めの時間でも満席になるのも納得です。
営業時間が11:00〜15:00、17:30〜22:00と昼夜どちらでも訪れやすいのも嬉しいポイント。看板メニューの淡麗中華そばは1日20食限定なので、確実に食べたい方はなるべく早い時間に訪れるのがおすすめです。
さっぱり系ラーメンの気分のときはもちろん、二郎系「豚麺」も気になるところなので、次回はそちらにも挑戦してみたいと思います。
ご馳走様でした！
店舗情報
| 店舗名 | 中華そば一閃 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県北名古屋市九之坪梅田53-1 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:30〜22:00 |
| 席数 | 15席 |
| 駐車場 | 店舗正面・北側の2ヶ所あり |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可（現金のみ） |
| SNS | https://www.instagram.com/chukasoba.issen/ |
支払いは現金のみとなるので、訪れる際はご注意ください。
MAP
こちらの記事もおすすめ！
よろしければこちらの記事もご覧ください！
-
-
【春日井市】Xで大バズり！「ライトニングファイヤー」の激レア勝川冷麺＋台湾茶漬けセットを実食レポ
こんにちは、かずっちです！ 今回は愛知県春日井市にある「ライトニングファイヤー」に行ってきました。 数日前にXで大バズりしていた勝川冷麺＋台湾茶漬けセットを食べに行ってきました！ 7/23(木)なんか ...
╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋
◇ブログ村への登録をはじめました◇
╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋
今回の記事がお役に立てましたら、こちらの「ブログ村」のバナー（画像）をクリックいただけますと大変励みになります！
にほんブログ村
店舗開拓・お出かけ場所探しなど、今後も記事を増やしていきたいと思います♪
