皆さん、こんにちは！かずっちです。
突然ですが、みなさんは毎日のコーヒー、どんな風に楽しんでいますか？
カフェのコーヒーも好きなんですが、せっかくなら自宅でもっと本格的なコーヒーを飲みたいな〜と思い、最近コーヒーメーカーを新調しました！
せっかくいいマシンを買ったなら、豆にもこだわりたい！ということで今回やって来たのが、北名古屋市にある「豆工房 コーヒーロースト 北名古屋店」です。
注文を受けてからその場で生豆を焙煎してくれる「オーダー焙煎専門店」！
コーヒーの知識がほぼゼロな僕でも、スタッフさんに丁寧に教えてもらいながら自分好みの豆を見つけることができましたよ。
今回はそのリアル体験レポートをお届けします！
この記事で分かること
- 豆工房コーヒーロースト北名古屋店の店内の様子
- オーダー焙煎の流れと待ち時間
- コーヒー初心者でも豆を選べる理由
- 実際に自宅で飲んだ感想
Contents
豆工房コーヒーロースト 北名古屋店ってどんなお店？
「豆工房 コーヒーロースト」は、横浜発祥のオーダー焙煎珈琲豆専門店。
世界中から仕入れた生豆を、あなたの好みの味と香りに合わせてその場で焙煎してくれるというとってもこだわりのお店です！
北名古屋店はロードサイドに構えるお店で、駐車場もあるので車でのアクセスが◎
ショーウィンドウには産地別のコーヒー豆の案内も貼られていて、入る前からワクワク感が高まりますよ！
店内の様子｜豆の種類がとにかく多い！
お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのがずらりと並んだ木樽に入った生豆たち！！
その数なんと20種類以上…！！
アフリカ、アジア、中南米など世界各地から仕入れられた生豆がズラリと並んでいて、それぞれに産地・農園・品種・味のチャートが書かれたカードが立っています。
ブルーマウンテン（ジャマイカ）、ハワイコナ（アメリカ）、グアリロバ フルーティ（ブラジル）など、聞いたことあるような・ないような銘柄がたくさん。
なかには「限数定量」の希少豆も！！レアな豆を狙うのも楽しそうですね〜。
初心者でも安心！豆の選び方を教えてもらった
ちなみに僕はコーヒーの知識、ほぼゼロです（笑）。
「産地とか焙煎度とか言われても全然わからへん…」という状態でお店に入った僕ですが、スタッフさんに勇気を出して聞いてみました。
「コーヒー初心者なんですが、おすすめはどれですか？」
すると、好みの味のヒアリングをしてくださり、とっても丁寧に説明してくださいました。
個人的に苦みとコクが強いコーヒーが好きだと伝えると、「それならインドネシアかブラジル産がいいですよ」とアドバイスをいただき、今回はインドネシア産のマンデリン コマンジャをお願いすることに。
酸味は控えめ、苦味・コクがしっかりしていて、黒糖のような甘さと滑らかな飲み口が特徴の豆だそう。
自分の好みを伝えるだけで最適な豆を提案してくれるのは、コーヒー初心者にとって本当にありがたいサービスですね！！
焙煎度も自分で選べる
さらに嬉しいのが、焙煎度合いも自分で選べること！
店内にはこんな図解が飾ってあります。
ライトロースト〜イタリアンローストまで8段階。浅煎りほど酸味が際立ち、深煎りほど苦みとコクが強くなるとのこと。
コク重視の僕は「シティロースト」をチョイスしました！
焙煎の様子｜香ばしい香りにテンション上がる！
注文が決まったらその場でスタッフさんが焙煎を開始してくれます。
レジカウンターの後方には、ぐるぐると回転するドラム式のロースターが4台並んでいます。
なにより香りがすごい！！
ローストされた豆の香ばしい香りが店内いっぱいに広がって、もうそれだけでテンションが上がります（笑）。
焙煎にかかる時間は約20分。その間は店内でゆっくり待ちます。
待っている間、コーヒーの本や味わいの変化を解説した図解がいくつも飾ってあって、コーヒー初心者の僕はしっかりとお勉強させていただきました（笑）
コーヒー関連グッズ（ドリッパー、ミル、フィルターなど）も充実していて、コーヒーメーカーを買ったばかりの僕は「これも欲しいな〜」と物欲が刺激されまくり。
ギフトコーナーのラインナップも豊富で、プレゼント選びにもぴったりですよ！
夏季限定のマサマキリマンジャロ コーヒーゼリー（1個 税込¥540）も気になりました！！
キリマンジャロ豆を使った210g入りのボリューミーなゼリー、次回行った時は試しに買ってみよう。
自宅でさっそく飲んでみた！
焙煎が終わると、クラフト紙の袋に入れて渡してくださいます。
袋を開けると…ツヤツヤの豆がぎっしり！！
1袋でだいたい20杯分とのこと。
さっそく帰宅して、コーヒーメーカーにセット！
抽出中からもういい香りが漂ってきました。
こんな美味しいコーヒーは飲んだことがない！！というレベルの美味しさでした！
苦みとコクがしっかりあって、でも後味はスッキリ。確かに黒糖のような甘みのある余韻も感じたかも。
市販のコーヒー豆との違いが歴然で、「焙煎したての豆ってこんなに違うんだ…！」と感動しました。
コーヒー好きの方はもちろん、「自宅でもっと美味しいコーヒーを飲みたい！」と思っているコーヒー初心者の方にもぜひ訪れてほしいお店です。
これは次も絶対リピートします！
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 豆工房 コーヒーロースト 北名古屋店 |
| 住所 | 愛知県北名古屋市鹿田神明附40-2 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00（焙煎ラストオーダー18:30） |
| 定休日 | 水曜日・木曜日（祝日は営業） |
| 駐車場 | あり |
| 支払方法 | 電子マネー可（PayPay） |
| 公式サイト | coffeeroast-tokai.com |
| @coffee_roastkitanagoya |
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