皆さん、こんにちは！かずっちです！！
今回は名古屋・栄にある「memento mori（メメント モリ）名古屋店」に行ってきました！
2026年6月にオープンしたばかりの新商業施設「HAERA」の地下1階に入っているこちらのお店、実は東京・赤坂やGinza Sixなどで展開する人気ミクソロジーグループの、東海エリア初出店店舗なんです。
カカオの果肉からチョコレートまで、"カカオそのもの"を主役にしたカクテル＆スイーツが楽しめるお店ということで、コーヒー好きの僕としても気にならないわけがない（笑）
というわけで今回は「memento mori 名古屋店」の体験レポをお届けします！
この記事で分かること
- memento mori 名古屋店の場所・アクセス・店内の雰囲気
- カカオが主役の「Kong（コング）」や看板パフェの実食レビュー
- カカオのお茶など、ちょっと珍しいドリンクの感想
- その他ドリンクメニュー
- 店舗情報・営業時間・支払い方法まとめ
Contents
栄・HAERAに現れたカカオ専門バー「memento mori」
「memento mori」はラテン語で「死を忘れるな」という意味なんだそうです。
自然の恵みであるカカオや果物、植物を余すことなく使い切り、その命を活かしきる——そんな想いが店名に込められているんだとか。
実際にお店で使っているカカオも、果肉（パルプ）から皮（ハスク）、豆、パウダーまでほぼ全部使い切るスタイルで、カカオの可能性を極限まで引き出したカクテルを提供しているそうです。
カウンター8席＋テーブル14席の全22席。
落ち着いた照明と木目の内装で、いかにも「大人の隠れ家」って感じの空間でした。
カウンター越しにスタッフさんがカクテルを作る様子が見える、いわゆるミクソロジーバーのスタイル。
会計もテーブルチェック制。
営業時間は14:00〜23:00（L.O.22:15）で、14〜20時までは物販（チョコレートや焼き菓子）も購入できるとのこと。
自宅用やちょっとしたギフトにも良さそうですね。
注文したメニューはこちら！
この日注文したのは以下の4品！
- アイスコング
- ラムコング
- チェリーパフェ
- チョコレートテリーヌ
アイスコング＆ラムコング
まず頼んだのが、memento moriオリジナルのカフェモカ「Kong（コング）」。
酸味のしっかりしたスペシャルティコーヒーに、ベリーのような酸味を持つコロンビア・シエラネバダ産のチョコレートを溶かし込み、黒糖を加えた1杯です。
どちらも見た目はほぼ同じ。
カクテルバージョンの「ラムコング」はラムが濃い目できっつーい！！でも美味い。
カカオがメインで甘さは控えめ、苦みもしっかりあって完全に大人の味。ほろ酔い気分で楽しめる1杯でした。
チェリーパフェ
看板デザートには2種類のパフェがあるそうなんですが、僕たちが訪れた16時にはもう1種の「Parfait origin」が売り切れ。
ということで「Cherry Parfait（チェリーパフェ）」を注文しました。
2段構造になっていて、上にはチェリーとココナッツソルベ、チョコレートプレートを飾ったクッキーで蓋がされています。
グラスの中を覗くと、ガナッシュ、カカオクランブルなどがぎっしり。
カカオメレンゲやチェリーソースも重なって、味の層がどんどん変わっていくのが面白かったです。
チョコレートテリーヌ
もう一品頼んだのがこちら。
濃厚なのにしつこくない、いい意味でシンプルなガトーショコラ系。
カカオの香りがしっかり効いていて、ラムコングとの相性も抜群でした！
カカオティー
最後に、カカオのお茶をサービスで出してくれました。
カカオティーなんて初めて飲みましたが、紅茶のような雰囲気もありつつ、なんとも言えない深みのある味わい。
カカオの香りがふわっと効いていて、これは食後に嬉しい。
その他のドリンクメニュー
ひとつだけ正直に書いておくと、ドリンクメニューがちょっと見づらかったです…（汗）
メニュー表の中にカカオの歴史やカカオにまつわる小話が何ページも続いた後にようやくドリンクのページが出てくる構成。
写真付きなのは嬉しいんですが、1ページに1商品ずつ書いてあるページもありボリュームもかなりあるので、一度気になったドリンクを見失うと「あれ、どこだっけ？」と何度もページを行き来することに…（笑）
結局、後ろから捲った方が早いことに気づいて、後半に載っていたKongを注文した…という経緯があります。
カカオパルプフィズなど人気のドリンクもあったようなんですが、見つけられずじまいでした。
次回はしっかり狙って頼みたいと思います！
公式ホームページにメニュー表のPDFが掲載されていましたので、じっくりメニューを見たい方はよろしければこちらからご覧ください。
まとめ
「memento mori 名古屋店」は、カカオという素材の奥深さをこれでもかと味わえる、栄の新しい隠れ家スポットでした。
金額的には気軽にふらっと寄れるお店ではありませんが、その分、非日常感はたっぷり。
カウンター席もあるので、デートや特別な日の2軒目利用にもぴったりだと思います。
コーヒー好き・チョコ好きなら一度は体験してみる価値あり！次はカカオパルプフィズ、リベンジします（笑）ご馳走様でした！
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | memento mori 名古屋店（メメント モリ） |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-25-1 HAERA B1F |
| アクセス | 東山線・名城線「栄駅」徒歩0分（栄駅から134m） |
| 営業時間 | 14:00〜23:00（L.O.22:15）／物販10:00〜20:00 |
| 席数 | 22席（カウンター8席、テーブル14席） |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可（交通系、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 公式HP | https://www.memento-mixology.com/menu |
| https://www.instagram.com/memento.nagoya/ |
ここまで読んでいただきありがとうございました！次回もお楽しみに！
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