こんにちは、かずっちです。
名古屋市中区、伏見駅から徒歩1分。「高級焼き鳥をリーズナブルに」をコンセプトにした焼き鳥専門店「始祖鳥（しそちょう）」をご紹介します！
食べログの評価も高く、地元の人々から愛される人気店です。
隠れ家的な雰囲気と技術が光る焼き鳥の数々、そして「ちょうちん」と呼ばれる絶品メニューを堪能してきました！
この記事で分かること
- お店の雰囲気
- 始祖鳥の焼き鳥の実食レポート
- 店舗情報
アクセス・外観
地下鉄伏見駅1番出口から徒歩約1分、「餃子ニュー伏見」の右側に控えめな外看板があります。
名古屋の繁華街・伏見エリアにありながら、始祖鳥の入口は思いのほか見つけづらいです。
よく見ていないとスルーしてしまいますので注意してください！
具体的な行き方：
- 伏見駅1番出口を出る
- 「餃子ニュー伏見」を目印に進む
- その右側の「金春ビル」2階が目的地
黒い扉に白く浮かび上がる「始祖鳥」の文字と白いのれんが特徴的です。
最初は通り過ぎてしまいがちなので、事前にマップで場所を確認しておくことをおすすめします。
店内の雰囲気｜大人のための落ち着いた空間
店内に一歩足を踏み入れると、まず目に入るのは落ち着いた照明と上品な内装。
薄暗い照明が大人の雰囲気を演出し、高級感が漂います。
大衆居酒屋でよくありがちな、がやがやとした騒がしい雰囲気は微塵も感じさせません！
座席は全36席。
カウンター席、掘りごたつテーブル席、個室も用意されており、特にカウンター席からは炭火の香ばしい香りと職人の繊細な手さばきを楽しむことができます。
始祖鳥のメニュー、実食レポート
始祖鳥のメニューは「焼き鳥」を中心に、鮮度抜群の鶏刺しや創作料理まで幅広く展開しています。
基本的に2本から注文することができます（メニューによっては1本から注文可能なものもあります）。
今回僕たちが注文したのはこちら。
このお店の名物「ちょうちん」（385円）。殻がつく前の卵で見た目はまるでプチトマトのよう。
でも一口頬張ると、その柔らかな食感と濃厚な味わいに驚かされます。
タレとの相性も抜群で、一串で二度美味しい至福の一品です。
多くのお客さんがこれを目当てに訪れるという理由がよく分かりました！（僕らもこれが目当てでした笑）
塩系の焼き鳥は、普通の皿ではなく石の置物の上に提供されるというこだわりよう。
「せせり（塩）」（308円）は、香ばしさと旨味が凝縮され、噛めば噛むほど味わい深い。
「もも（たれ）」（308円）は、肉質が柔らかくジューシーで、タレの甘みと鶏の旨味が絶妙なバランス。
「ぼんじり（塩）」（308円）は、弾力のある食感と脂の甘みが特徴的で、シンプルな塩だけで素材の良さを引き立てています。
そして締めには「炭火焼きおにぎり」（330円）をオーダー。
炭火で丁寧に焼き上げられたおにぎりは香ばしく、とろりと溶ける卵黄とトリュフの香りが絡み合い贅沢な味わいです。
コスパも良く、満足感の高い一品でした！
まとめ
「始祖鳥」はその隠れ家的な雰囲気と丁寧に焼き上げられる焼き鳥の数々で、特別な日の食事にもぴったりの名店です。
名物の「ちょうちん」は一度は味わうべき逸品でした！
非常にコスパがよく、かつ味もしっかりとしみ込んでいて美味しい。雰囲気の良いお店でまたリピートしたくなるお店です！
運が良ければ飛び込みでも入れますが、平日でも賑わう人気店なので事前の予約をおすすめします。
高級焼き鳥をリーズナブルに楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です！
店舗情報
始祖鳥
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦2-16-16 金春ビル 2F |
| 電話番号 | 052-202-1177 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 |
| 駐車場 | なし |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式サイト | https://shisocyo-fushimi.owst.jp/ |
| 公式アカウント | https://www.instagram.com/shisochou.fushimi/ |
| 席 | 36席 （カウンター８席、4名掛け掘り炬燵4卓、4名掛け掘り炬燵個室1卓、8名掛け掘りごたつ個室1卓） |
| 支払方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
MAP
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