こんにちは、かずっちです！
名古屋駅に新しい天丼専門店がオープンするというニュースが飛び込んできました。
その名も『てんどん天舞（てんぶ）』。10月20日（月）の朝7時から、JR名古屋駅中央コンコースで営業を開始します。
天丼といえば定番の和食メニューですが、この『てんどん天舞』はちょっと違います。
2種類のたれで楽しめる新感覚スタイルと、名古屋らしい歴史ロマンあふれる「三英傑丼」が目玉メニューとのこと。
オープン前ですが、公式情報をもとに詳しくご紹介していきます！
Contents
『てんどん天舞』ってどんなお店？
『てんどん天舞』は、JR名古屋駅の中央通りに登場する天丼専門店です。
| 店名 | てんどん天舞（てんぶ） |
| 住所 | JR名古屋駅 中央通り |
| オープン日 | 2025年10月20日（月） |
| 営業時間 | 7:00～22:00（L.O.21:30） |
| 座席数 | 40席 |
朝7時からの営業というのが嬉しいポイント。通勤前や出張前に、しっかりした朝食が食べられそうです。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性一人でも気軽に立ち寄れる空間を目指しているとのこと。
40席あるので、混雑時でも比較的入りやすいのではないでしょうか。
店内デザインのこだわり
入口に配された「天舞模様」は、柔らかくやさしい雰囲気でお客様を迎え入れるデザインになっています。
よく見ると一部が海老天になっているという遊び心も。こういった細かい演出が、お店の個性を感じさせますね。
店内は落ち着いた空間で、女性一人でも気軽に訪れやすい雰囲気を目指しており、駅ナカという立地ながら、ゆっくり食事を楽しめる空間作りを心がけているようです。
『てんどん天舞』の3つのこだわり
①2種類のたれで広がる味の世界
『てんどん天舞』最大の特徴が、選べる2種類のたれです。
醤油だれ
出汁をしっかり効かせた深みのある味わい。素材本来の旨みを引き立てながら、後味はすっきりと上品に仕上げているそうです。
天丼の王道を楽しみたい方におすすめ。
赤味噌だれ
名古屋といえば赤味噌！力強いコクが特徴で、食べ応えのある味わいが楽しめます。
名古屋らしさを感じたい方や、濃いめの味付けが好きな方にぴったり。
同じ天丼でも、たれを変えるだけでまったく違う味覚体験ができるというのは面白いですね。気分や好みに合わせて選べるのは、リピーターにも嬉しい工夫だと思います。
②サクッと軽い！羽衣のような衣
天ぷらといえば、衣の仕上がりが命。『てんどん天舞』では、米粉と薄力粉をブレンドした独自の衣を使用しています。
サクサクとした食感で、油を吸収しにくいのが特徴。そのため、テイクアウトしても美味しさが長続きするそうです。
③体にやさしい米油を使用
揚げ油には米油を採用。米油は、カラッと香ばしく仕上がる上に、ヘルシーなのが魅力です。
素材本来の味をやさしく引き立ててくれるとのこと。
「天丼は好きだけど、油っぽいのがちょっと…」という方でも、軽やかに楽しめそうです。
注目メニュー①看板商品「天舞天丼」
まず押さえておきたいのが、店名を冠した「天舞天丼」です。
ぷりっとした海老3本、茄子、カボチャ、しし唐、長芋、エノキ茸を盛りつけた、彩り豊かで見た目にも華やか。
野菜と海老のバランスが良く、お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる一杯になっているそうです。
「かろやかに天舞う」というコンセプト通り、軽やかに完食できそうなラインナップですね。
注目メニュー②名古屋の歴史を味わう「三英傑丼」
そして、今回最も注目したいのがこの「三英傑丼」シリーズです。
名古屋の歴史を彩る織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の三英傑をテーマにした3種類の天丼が用意されています。
それぞれの武将の性格や好みをイメージした具材構成になっているとのこと。
信長丼｜肉で感じる気迫と贅沢
大胆不敵な信長を表現したのが、肉を主役に据えた豪快な天丼。
国産牛のランプ肉に、愛知県が誇る銘柄鶏「名古屋コーチン」を贅沢に盛り込んでいます。
見た目の迫力、力強い肉の旨みで、信長の気迫を味わえる一杯。
秀吉丼｜彩りで楽しむ才覚
才覚と人望で天下を掴んだ秀吉を、肉・野菜・魚の"いいとこどり"で表現。
鶏肉、野菜、魚介をバランスよく盛り込むことで、秀吉の華やかさと親しみやすさを映し出しています。
家康丼｜魚介で味わう深み
慎重で堅実だった家康。その好物と伝わる鯛にちなみ、魚介を贅沢に盛り込んだ天丼になっています。
素材一つひとつの旨みが折り重なり、上品で奥深い味わいに。
この三英傑丼、歴史好きにはたまらないコンセプトですね。それぞれの武将の個性を食で表現するというアイデアが秀逸です。
名古屋を訪れる観光客の方にも、地元の歴史を感じながら食事を楽しんでもらえる良い企画だと思います。僕も全種類食べ比べてみたいです！
朝食メニューも充実（味噌汁・漬物付き）
朝7:00～10:00までは、朝食メニューも用意されています。
朝から天丼はちょっと重いかも…という方でも、ミニサイズなら気軽にトライできそうです。天むすも名古屋らしくて良いですね。
旅の思い出に、出張前の腹ごしらえに、忙しい朝のしっかりごはんに。さまざまなシーンで活用できそうです。
テイクアウトにも対応
10時以降は、テイクアウトメニューも展開予定です。
テイクアウト対応メニュー
- 天舞天上
- 天ぷら盛り合わせ
米油と特製の衣で仕上げた天ぷらは、持ち帰っても美味しさが続くように工夫されています。
オフィスランチや自宅での食事にも、本格的な天丼が楽しめるのは嬉しいですね。
まとめ
JR名古屋駅に10月20日オープンする『てんどん天舞』、かなり期待できそうです。
注目ポイントまとめ
- 2種類のたれ（醤油・赤味噌）で選べる楽しさ
- 名古屋の歴史を感じる三英傑丼
- 米油使用でヘルシー＆軽やか
- 朝7時からの営業で朝食にも対応
- テイクアウトも可能
- 女性一人でも入りやすい雰囲気
特に三英傑丼は、名古屋ならではの企画で面白いと思います。歴史好きの方はもちろん、観光で訪れた方にも喜ばれそうです。
駅ナカという便利な立地で、本格的な天丼が気軽に楽しめるのは魅力的。オープンしたら、ぜひ実際に訪れてレポートしたいと思います！
名古屋駅を利用される方は、ぜひチェックしてみてください。
╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋
◇ブログ村への登録をはじめました◇
╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋
今回の記事がお役に立てましたら、こちらの「ブログ村」のバナー（画像）をクリックいただけますと大変励みになります！
にほんブログ村
店舗開拓・お出かけ場所探しなど、今後も記事を増やしていきたいと思います♪
